人工喂養(yǎng)寶寶的牛奶中必須加糖,這不僅是為了味道甜,更主要的是因為鮮牛奶中含糖量不足,不能達到寶寶生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求。有研究表明;每100毫升牛奶中含蛋白質(zhì)3.5克,脂肪3.5克,糖4.8克,而其中的糖所提供的能量僅占總能量的30%左右。這種營養(yǎng)成分遠沒有母乳理想,所以人工喂養(yǎng)的寶寶需要在牛奶中添加糖。另外,加糖還有助于寶寶消化。
但是這并不意味著加糖越多越好,一般每100毫升牛奶加5~8克糖,如果超過這個量,過多的糖被寶寶攝取后會影響發(fā)育。
那么牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入人體,被消化后就變成了葡萄糖,容易被寶寶吸收。媽媽不必專門給寶寶買葡萄糖,只要攝取足夠的蔗糖,寶寶的身體里就不會缺乏葡萄糖。
但是要注意,千萬不要把糖和牛奶同時加熱,因為二者在高溫下反應會生成有害物質(zhì),正確的方法應該是先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃~50℃),再將糖放入牛奶中溶解。